Restaurants · Oude Stad van Alicante
Templo
Geselecteerd, gerijpt vlees in het centrum van Alicante.
Over Templo
Templo is gespecialiseerd in geselecteerd, gerijpt vlees, met meer dan acht jaar ervaring in het centrum van Alicante. Onze aanpak begint bij een eenvoudig idee: elke cut behandelen met respect, kennis en oordeelsvermogen, met een balans tussen ras, marmering, rijpingstijd en hoe het vlees reageert op vuur.
Onze kaart brengt verschillende cuts, rassen en rijpingsperiodes samen, persoonlijk geselecteerd door ons team. We willen niet alleen de meest exclusieve vleessoorten of de langste rijpingstijden aanbieden — we willen elke gast helpen de cut te vinden die past bij zijn smaak en de ervaring die hij zoekt.
De kaart wordt aangevuld met huisgemaakte bereidingen, zorgvuldig gekozen bijgerechten en een wijnselectie die is samengesteld om elk type vlees te begeleiden. Onze bediening begeleidt gasten op natuurlijke wijze door de opties, zonder onnodig jargon.
Templo biedt een elegante, warme, ontspannen setting voor ongehaast dineren — of het nu gaat om een speciale gelegenheid of een eerste kennismaking met gerijpt vlees.
Wat Templo bijzonder maakt, is niet alleen het product. Het is de manier waarop we het selecteren, interpreteren en delen met de mensen die ons bezoeken.
Een kijkje in Templo
Een blik op de ruimte, de gerechten en de details voordat je boekt.
De oprichter
Ángel García
Na jarenlange ervaring in de veeleisende voedselexportsector reisde onze oprichter, Ángel García, de wereld rond en nam hij het beste van de gastronomische cultuur in zich op uit landen als de Verenigde Staten, Australië en Europa. In 2018 besloot hij die passie en kennis te kanaliseren in zijn eigen project en opende hij de deuren van Templo.
Templo werd geboren met een duidelijke missie: een toevluchtsoord zijn voor liefhebbers van hoogwaardig vlees in Alicante. We zijn niet zomaar een restaurant — we zijn het resultaat van een droom die elke cut wil verheffen tot een kunstwerk en een unieke, onvergetelijke culinaire ervaring wil bieden.
Op het menu
Een korte, wisselende selectie gebaseerd op het seizoen — niet het volledige huidige menu, want dat verandert elke paar maanden.
Petro's mening
Templo is een van de beste plekken in Alicante als het om vleesbereiding gaat. Dit is geen zaak die voor iedereen alles probeert te zijn — het is een duidelijke specialisatie in gerijpte cuts, en je merkt dat er echte productkennis achter zit, van het selecteren van ras en marmering tot precies weten hoe een cut zich boven het vuur gedraagt. De sfeer is donker, warm en ingetogen — precies goed voor een plek waar het vlees de hoofdrolspeler van de avond is, niet zomaar een regel op de kaart.
— Petro, AlicanteCompass
Goed om te weten
Gesloten Zondag & maandag
Tafel boeken
Reserveren aanbevolen, vooral op woensdag tot en met zaterdag in de avond.
Onderdeel van AlicanteCompass' restaurantgids — beoordeeld en aanbevolen door Petro.
Meer ontdekken
Nog een paar manieren om je reis naar Alicante te plannen.
Beste stranden in Alicante & Costa Blanca
Van verborgen turquoise baaien tot uitgestrekte gouden stranden — vind jouw perfecte strand aan de Costa Blanca.
Bekijk stranden→
Vastgoed in Alicante
Denk je aan een langer verblijf? Bekijk appartementen, villa's en herenhuizen in heel Alicante en de Costa Blanca.
Bekijk woningen→
Parken & natuur in Alicante
De groene plekken, kustpaden en rustige hoekjes van Alicante waar de meeste bezoekers zomaar voorbij lopen.
Bekijk alle parken & natuur→
Dagtrips vanuit Alicante
De Costa Blanca stopt niet bij de stadsgrenzen. Kastelen, baaien, bergdorpjes — allemaal binnen een uur.
Bekijk dagtrips→