Templo

Templo est spécialisé dans les viandes maturées sélectionnées, avec plus de huit ans d'activité au cœur d'Alicante. Notre approche part d'une idée simple : traiter chaque pièce avec respect, connaissance et discernement, en équilibrant race, persillage, durée de maturation et réaction de la viande au feu.

Notre carte réunit différentes pièces, races et périodes de maturation, sélectionnées personnellement par notre équipe. Nous ne cherchons pas seulement à proposer les viandes les plus exclusives ou les maturations les plus longues — nous cherchons à aider chaque client à trouver la pièce qui correspond à son goût et à l'expérience recherchée.

La carte est complétée par des préparations maison, des accompagnements soigneusement choisis et une sélection de vins conçue pour accompagner chaque type de viande. Notre équipe en salle guide naturellement les clients à travers les options, sans jargon inutile.

Templo offre un cadre élégant, chaleureux et détendu pour un dîner sans précipitation — que ce soit pour une occasion spéciale ou une première découverte des viandes maturées.

Ce qui rend Templo unique, ce n'est pas seulement le produit. C'est la façon dont nous le sélectionnons, l'interprétons et le partageons avec ceux qui nous rendent visite.